白豆角是什么季节的蔬菜?

白豆角是夏季和秋季的蔬菜，一般在6月到10月之间上市。这种豆角喜欢温暖湿润的天气，所以夏天长得特别好。白豆角可以炒着吃、凉拌，还能腌制成泡菜，口感脆嫩，味道清香，很多人喜欢用它做家常菜。

白豆角营养价值很高，富含蛋白质、维生素和膳食纤维。每100克白豆角大约含有20卡路里热量，适合减肥人群食用。种植白豆角需要充足的阳光和水分，农民通常在春季播种，几个月后就能收获新鲜的豆角了。