醋酸菌是什么原核生物吗?

醋酸菌是原核生物，属于细菌界。这类微生物喜欢在含糖丰富的环境中生长，比如水果发酵后的汁液。醋酸菌能将酒精转化为醋，常见于食醋、果醋的制作过程中。实验室培养时，温度控制在25到30摄氏度最适宜。醋酸菌没有真正的细胞核，结构简单，繁殖速度快。

自然界中醋酸菌分布广泛，存在于土壤、植物表面和动物肠道内。醋酸菌的代谢产物除了醋，还有葡萄糖酸等多种有机酸。工业生产中，醋酸菌被用来酿醋、制作发酵食品。这类微生物对氧气需求较高，属于好氧菌。醋酸菌的个体微小，需要用显微镜才能观察到。