铝制平底锅能放到电磁炉吗?

铝制平底锅不能直接放在电磁炉上使用。电磁炉需要铁磁性材料产生磁场加热，铝锅导热快但不含铁，无法被识别。市面上有些铝锅底部加不锈钢层，这样的锅具可以兼容电磁炉。普通纯铝锅放在电磁炉上不会有反应，完全无法加热。

铝锅轻便耐用，适合日常炒菜煎蛋。选择电磁炉专用锅时，记得看底部是否有标识。不锈钢锅、铁锅、铸铁锅都能用电磁炉，玻璃锅和陶瓷锅部分型号也能用。购买锅具前最好确认材质，避免买了不能用浪费钱。