龙井茶可以用开水冲泡?

龙井茶可以用开水冲泡，水温控制在85度左右最佳。沸水会破坏茶叶的嫩芽，影响香气和口感。冲泡时先温杯，再投茶，注水后等待30秒出汤。每泡可续水3-4次，茶味逐渐变淡但依然清香。

优质龙井茶扁平光滑，冲泡后芽叶舒展，汤色嫩绿明亮。水温过高会导致茶汤发黄，苦涩味加重。建议用玻璃杯或盖碗冲泡，方便观察茶叶变化。日常饮用时，可根据个人口味调整投茶量和浸泡时间。