冰激凌蛋糕可以放多久?

冰激凌蛋糕在冰箱里能保存7天左右，具体时间看蛋糕成分。奶油多的蛋糕容易变质，水果蛋糕放3-4天就得吃掉。巧克力蛋糕能多放两天，但超过10天口感就差了。温度不稳定的话，保存时间会缩短。室温下放2小时以上就不能吃了，细菌会快速繁殖。

冰激凌蛋糕开封后最好用保鲜膜包好，防止串味和水分流失。自制蛋糕保质期比买的短，因为添加剂少。夏天高温时，保存时间更要缩短。冰激凌蛋糕反复解冻会影响口感，建议分小块冷冻。吃之前检查有没有异味或变质迹象，安全第一。