最早的农业是什么时间开始的?

最早的农业大约在一万年前开始。人类开始种植小麦、大麦和水稻，还驯化了狗、牛和羊。这些活动改变了人类的生活方式，从狩猎采集转向定居耕作。农业的出现让食物供应更稳定，人口也随之增长。

农业最早在中东、中国和美洲独立发展。农民使用简单的工具如石锄和木犁，开垦土地种植作物。灌溉技术的发明帮助农作物在干旱地区生长。农业的兴起促进了社会分工，形成了早期的村落和城市。