南京市正宗桂花鸭在什么地方?

南京市正宗桂花鸭主要产于鼓楼区的韩复兴鸭店，这家店有百年历史，选用本地麻鸭制作。桂花鸭皮白肉嫩，肥而不腻，是南京人餐桌上的经典美食，每天能卖出上千只。

南京人还喜欢到秦淮区的章云板鸭店购买桂花鸭，这家店的老卤配方传承了三代，味道正宗。桂花鸭可以冷吃，也可以做成盐水鸭，搭配桂花酱风味更佳，每年中秋前后销量能达到数万只。