柚子可以用来催熟其他水果吗?

柚子确实能帮助其他水果更快成熟。把柚子和未熟的水果放在一起，柚子释放的乙烯气体会加速成熟过程。比如青香蕉、芒果或猕猴桃，放几天就会变软变甜。一个柚子就能催熟好几斤水果，效果很明显。这种方法简单又省钱，很多人家里都会用。

柚子催熟水果的原理和自然成熟一样。水果自身也会产生乙烯，但量不够。柚子相当于帮它们“加把火”，让成熟时间缩短一半。不过要注意，柚子不能和蔬菜放一起，否则蔬菜容易黄叶。每天检查水果状态，熟了要及时拿出来，不然会过熟烂掉。