黄米面在冰箱放时间长了还能吃吗?

黄米面放冰箱久了容易受潮结块，出现霉点就不能吃了。如果只是轻微结块，没有异味或变色，高温烘烤后还能食用。存放超过3个月最好检查再决定是否食用，安全第一。

黄米面适合密封冷藏，能延长保质期到6个月左右。开封后要尽快用完，避免反复受潮。发现颜色变深、有酸味或虫蛀，直接丢弃别冒险。新鲜黄米面蒸出来软糯香甜，过期了口感差还伤身体。