口蘑跟白蘑菇是同一种吗?

口蘑和白蘑菇不是同一种。口蘑颜色偏白，菌盖较厚，常用来炒菜或煮汤。白蘑菇颜色更亮，菌盖较薄，适合做沙拉或烤着吃。口蘑口感更韧，白蘑菇更嫩滑。两种蘑菇的营养不同，口蘑含更多蛋白质，白蘑菇含更多维生素。

口蘑生长在草原或牧场，白蘑菇多在森林里生长。口蘑个头较大，能长到10厘米高。白蘑菇个头较小，一般5厘米左右。口蘑价格便宜，白蘑菇贵一些。两种蘑菇都能炒着吃，但味道差别明显。口蘑香味浓，白蘑菇味道淡。