铁锅可以放洗碗机么?

铁锅不建议放进洗碗机清洗。洗碗机的高温和强力洗涤剂容易破坏铁锅的保养层，导致生锈或涂层脱落。手洗更能保护锅具，用温水加中性清洁剂轻轻擦拭即可。长期用洗碗机会缩短铁锅寿命，影响烹饪效果。

铁锅需要定期养护才能保持良好状态。每次用完及时清洗，擦干后涂一层薄油防锈。存放时避免叠放，防止刮伤表面。正确使用铁锅能炒出更香的菜肴，耐用性也比普通锅具更强。