小龙虾真的是淡水虾吗?

小龙虾确实生活在淡水里，比如池塘、稻田和河流。这种虾适应力强，能在各种淡水环境中生存。有人以为小龙虾来自海边，其实它完全不需要海水。小龙虾还会打洞，躲在河岸边的泥里，靠吃水草和小昆虫过活。淡水环境足够它长大，一只小龙虾能长到二十厘米长。

淡水小龙虾和海水虾不同，它不会离开淡水生活。这种虾原产北美洲，后来被带到世界各地。在中国，小龙虾成了餐桌上的热门美食。养殖户用池塘或稻田养小龙虾，每天喂豆类和谷物。一只小龙虾从幼虾到成熟，只需要三到四个月时间。淡水里的矿物质和植物，让小龙虾长得又肥又嫩。