豌豆怎么样长期保存不会坏?

豌豆可以晒干后密封保存，这样能放一年不坏。把豌豆晒到发脆，装进玻璃罐或塑料袋，放在阴凉干燥处。冷藏也能延长保鲜期，用保鲜袋装好放冰箱，能放一个月左右。冷冻是最久的方法，焯水后冷冻能存半年以上，随时拿出来煮着吃很方便。

干燥环境是关键，潮湿会让豌豆发霉变质。保存前检查豌豆有没有虫子，有虫的不能放太久。开封后尽快吃完，避免反复接触空气。用真空包装机抽干空气，效果更好。不同方法适合不同需求，按自己的习惯选择最合适的保存方式。