奶茶里芋泥是什么?

芋泥是用新鲜芋头蒸熟后捣成的细腻泥状物，口感绵密香甜。制作时芋头需去皮切块，蒸煮30分钟以上，再碾压成泥，常加入牛奶或糖增加风味。芋泥富含膳食纤维和维生素，热量适中，适合多数人食用。

奶茶中的芋泥提供浓郁香气和顺滑口感，搭配奶茶底更添层次。常见搭配有芋泥波波、芋泥奶盖等，芋泥颗粒还能增加咀嚼乐趣。新鲜芋泥保质期短，市售产品常添加防腐剂延长保存时间。