西兰花可以放多久冰箱保鲜?

西兰花在冰箱冷藏室能保存5到7天，用保鲜膜包好或放入密封盒可延长保鲜时间。新鲜西兰花花茎紧实、颜色翠绿，放久了会发黄变软，建议尽快食用。冰箱温度保持在4度左右效果最好，不要和其他水果蔬菜混放，乙烯气体会加速变质。

西兰花富含维生素C和膳食纤维，营养价值高。如果发现花茎变软、叶子发蔫，说明已经开始不新鲜了。焯水后冷冻可保存3个月，但口感会变差。买回的西兰花不要洗，直接存放，清洗后再放冰箱容易腐烂。