不锈钢会释放有害物吗?

不锈钢在正常使用中很少释放有害物质，日常接触餐具、水杯都很安全。但长时间接触强酸强碱，或用钢丝球反复摩擦表面，可能析出少量金属元素。高温烹饪时，劣质不锈钢锅具也可能释放微量物质，建议选择食品级产品。

优质不锈钢稳定性强，正常使用下不会危害健康。市场上有304、316等食品级材质，耐腐蚀性好，适合长期接触食物。避免使用来源不明的廉价不锈钢产品，定期更换磨损严重的厨具，就能安全放心使用。