岩茶黄金桂属于什么茶?

岩茶黄金桂属于乌龙茶，也叫青茶。这种茶产自福建武夷山，香气浓郁，带有桂花香味。黄金桂的茶叶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄明亮。它的制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘焙等步骤，每一步都讲究火候和时间的把控。岩茶黄金桂既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚，属于半发酵茶。

岩茶黄金桂的茶树品种独特，芽叶细小，发芽早，采摘时间一般在清明前后。这种茶适合用紫砂壶或盖碗冲泡，水温控制在90度左右最佳。黄金桂的口感醇厚回甘，带有明显的岩韵，深受茶友喜爱。它的存放时间越长，香气越浓郁，价值也越高，是一款值得收藏的好茶。