电饭煲上显示的蒸煮是什么意思?

电饭煲显示蒸煮是指进入蒸饭或煮食模式，适合蒸馒头、包子、鱼块等食物。工作时加热盘持续加热，锅内蒸汽温度保持在100度左右，食物受热均匀。蒸煮时间一般根据食材分量调整，米饭约20分钟，蔬菜5分钟，肉类15分钟。电饭煲会自动控制火力，避免干烧或溢出。

蒸煮功能保留食材原汁原味，营养流失少。蒸馒头时盖上盖子防止蒸汽跑掉，煮面条时加冷水防止粘连。电饭煲内胆涂有不粘层，清洗方便。蒸煮结束后需及时取出食物，否则余温会让食物继续变软。适合上班族提前备餐，回家直接享用热乎饭菜。