蜂蜜可不可以放置在冰箱冷藏呢?

蜂蜜可以放进冰箱冷藏，低温能让蜂蜜保存更久，避免变质。冷藏后的蜂蜜会变稠，甚至结晶，不影响食用，但取出后恢复室温才能恢复流动性。蜂蜜本身是天然防腐剂，常温下也能放很久，冷藏只是延长保质期的一种方法。

蜂蜜放在冰箱里要注意密封，防止吸收冰箱里的异味。冷藏后的蜂蜜质地变硬，取用时不方便，所以很多人选择常温保存。如果蜂蜜已经结晶，可以隔水加热恢复原状，但不要用开水，以免破坏营养。