野生蜂蜜的保质期多久?

野生蜂蜜的保质期很长，一般能存放数十年不变质。蜂蜜含糖量高，水分极少，细菌难以生存。古代墓穴里发现的蜂蜜依然可以食用，说明天然蜂蜜有很强的防腐能力。密封好的蜂蜜不会过期，只会慢慢结晶，不影响食用。

野生蜂蜜的保存方法很简单，用干净无水的容器装好，放在阴凉干燥处即可。避免接触金属勺子，防止污染。蜂蜜表面出现白色泡沫是正常现象，说明蜂蜜在自然发酵，依然可以安全食用。只要没有异味或发霉，蜂蜜就能一直吃。