草莓需要人工打果吗?

草莓成熟后需要人工采摘，机器容易损伤果实。果农会每天检查草莓颜色，确保采摘时机合适。采摘时用手轻捏果柄，避免直接拉扯果实。成熟草莓保质期短，采摘后2小时内需冷藏处理。不同品种草莓成熟时间不同，早熟品种20天可上市，晚熟品种需30天以上。

草莓种植全程依赖人工管理。幼苗移栽、除草、授粉都需要人工操作。大棚种植时，人工控制温度和湿度，防止病虫害。草莓开花期，果农会手动辅助授粉，提高坐果率。每亩草莓地需投入200个工时，人工成本占总成本60以上。