波美度多少算是优质蜂蜜?

优质蜂蜜的波美度一般在42度以上，这样的蜂蜜浓度高，水分少，不容易变质。波美度越高，蜂蜜越浓稠，保存时间也越长。市场上常见的优质蜂蜜波美度在40到43度之间，有些甚至达到44度，这样的蜂蜜口感更甜，营养价值更高。

蜂蜜的波美度受蜜源、气候和酿造时间影响，比如荆条蜜、枣花蜜的波美度普遍较高。消费者可以通过观察蜂蜜的浓稠度和拉丝情况来判断，优质蜂蜜滴在纸上不易化开，流动性差。购买时建议选择标注波美度的高品质蜂蜜，避免买到掺糖的次品。