花椒保存是密封还是敞开?

花椒保存最好用密封容器装起来，比如玻璃罐或密封袋。这样能防潮防虫，香味也不容易散掉。家里常用的密封盒、保鲜袋都能用，装好后放在阴凉干燥处，避免阳光直射。敞开放置容易受潮变质，还可能沾上其他味道。

花椒密封后能保存半年到一年，香味和麻味都保持得很好。开封后尽快用完，每次取用后记得封紧。如果量多，可以分装成小份，减少反复开封次数。这样用起来方便，也不会浪费。