马铃薯是植物的根还是果实?

马铃薯是植物的块茎，属于地下茎的一部分，不是果实。马铃薯富含淀粉、维生素和矿物质，每100克含约77大卡热量，是重要的粮食作物。人们常通过蒸、煮、炸等方式食用，也可制作薯条、薯片等零食。

马铃薯植株开出白色或紫色小花，结出绿色浆果，但浆果有毒不能食用。马铃薯原产于南美洲，现全球广泛种植，中国、印度、俄罗斯是主要生产国。块茎在地下生长，收获后可储存数月，是冬季重要的蔬菜来源。