花生油冬天凝固有黑色沉淀物?

花生油冬天凝固出现黑色沉淀物是正常现象，低温下油脂会结晶析出，类似水结冰。这些沉淀多是油中的杂质或植物蛋白，不影响食用安全。花生油含有饱和脂肪酸，温度低于10摄氏度就容易凝固，沉淀物越多说明油脂纯度越高。

黑色沉淀物也可能是油中的磷脂或微量果胶，属于天然成分。储存时避免频繁晃动容器，减少沉淀产生。如果沉淀物有异味或颜色异常，建议停止使用，选择正规厂家生产的花生油质量更有保障。