河南小麦几月份开始成熟?

河南小麦一般在5月下旬到6月初开始成熟。具体时间受气温和雨水影响，早熟品种5月底就能收割，晚熟品种可能拖到6月中旬。豫北地区成熟早，豫南稍晚，每年农历芒种前后是集中收割期。

河南小麦成熟后，农民会抓紧时间收割晾晒。一亩地能产500公斤左右小麦，机械化收割效率高，一天能收几十亩。成熟的小麦麦穗金黄，麦秆挺拔，风吹过时翻滚着金色的波浪，田野里一片丰收景象。