茶叶蛋的汁水可以保存多久?

茶叶蛋的汁水在冰箱里能保存3到5天，常温下只能放1天左右。汁水含有盐分和香料，容易滋生细菌，建议尽快吃完。煮好的汁水倒出来单独冷藏，能延长保存时间。汁水变浑浊或发酸就不能再用了，安全第一。

茶叶蛋的汁水可以重复使用2到3次，每次煮蛋后味道会变淡。汁水保存时要密封好，避免串味。夏天温度高，汁水容易坏，最好当天煮当天吃。汁水里的八角、桂皮等香料会慢慢失去香味，多次使用后效果会打折扣。