道口烧鸡是浚县特产吗?

道口烧鸡确实是浚县的特色美食，起源于河南浚县的道口镇，至今已有三百多年历史。这种烧鸡选用优质土鸡，经过十几种香料腌制，再用老汤慢炖而成，色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻。当地人常用来送礼或招待贵客，是浚县饮食文化的代表之一。

道口烧鸡的制作工艺十分讲究，每只鸡都要经过宰杀、整形、油炸、卤煮等十几道工序。每天有上万只烧鸡销往全国各地，还出口到海外市场。浚县现有上百家烧鸡作坊，其中老字号品牌最受消费者青睐，年销量可达数百万只，成为当地重要的经济支柱产业。