小麦一般多少水分可以收割?

小麦收割时水分含量需要控制在20%到25%之间。水分过高容易导致霉变，过低则麦粒容易脱落，影响产量。农民常用手搓法判断，感觉麦粒发硬不粘手即可收割。适时收割能保证小麦品质，减少后期晾晒时间。

小麦成熟后水分会逐渐下降，一般收获期持续5到7天。收割前3天观察田间情况，选择晴朗天气作业。机械化收割效率高，一天能处理数十亩地。科学收割能降低损耗，每亩地多收几十公斤粮食。