猕猴桃裂开了还能催熟吗?

猕猴桃裂开后还能催熟，但需要尽快处理。可以将裂开的猕猴桃和苹果或香蕉放在一起，利用这些水果释放的乙烯气体加速成熟。每天检查一次，避免过熟变质。裂开的猕猴桃更容易吸收乙烯，成熟速度比完整的快很多。

催熟的猕猴桃果肉会变软，颜色变深，散发出香甜气味。如果猕猴桃已经裂开但还很硬，说明未完全成熟，适合催熟。如果果肉发黑或发黏，说明已经变质，不能食用。催熟时室温存放即可，不需要冷藏。