整切牛排有卡拉胶吗?

整切牛排一般不含卡拉胶，因为整切牛排是直接从牛肉上切割下来的，没有添加其他成分。有些商家为了保持牛排的嫩度和多汁感，可能会在整切牛排中加入少量卡拉胶，但这种情况比较少见。消费者购买时可以查看配料表，确认是否含有卡拉胶。

卡拉胶是一种常见的食品添加剂，常用于加工肉类制品中，如牛排粒、牛排片等。整切牛排的制作过程相对简单，不需要添加卡拉胶也能保持肉质鲜嫩。如果担心添加剂，建议选择信誉良好的品牌或直接购买原切牛排。