普洱沱茶是什么意思?

普洱沱茶是一种压制成沱状的茶叶，主要产自云南普洱地区。它的形状像小碗或窝头，重量多为100克或250克。制作时选用云南大叶种晒青毛茶，经过蒸软后压制成型，再自然发酵或陈化。这种茶汤色红浓，滋味醇厚，带有独特的陈香。

沱茶的历史可以追溯到清朝，当时是方便运输和储存的茶品。现在它不仅是日常饮品，还常被收藏升值。冲泡时需用沸水，第一泡洗茶倒掉，后续几泡茶味逐渐释放。适合搭配油腻食物，也能帮助消化解腻。