西兰花可以用洗洁精洗吗?

西兰花不建议用洗洁精清洗，洗洁精残留可能影响健康。可以用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗3遍，这样能去除农药和虫卵。西兰花表面凹凸不平，容易藏污纳垢，最好掰成小朵清洗，确保每部分都干净。

洗洁精属于化学清洁剂，直接接触食物不安全。市面上有专用的果蔬清洗剂，成分更温和。如果担心农药残留，还可以用小苏打水浸泡5分钟，再用流动水冲洗干净。清洗后的西兰花要沥干水分，避免影响口感。