信阳毛尖茶叶上是不是都是毛?

信阳毛尖茶叶表面确实覆盖着一层细密的白色绒毛，这些绒毛是茶叶嫩芽上的天然保护层，看起来像一层薄薄的“白毫”。新采摘的毛尖茶叶绒毛更明显，随着时间推移，绒毛会逐渐减少，但不会完全消失。

毛尖茶叶上的绒毛并非灰尘或杂质，而是茶叶品质的体现，绒毛越多说明茶叶越嫩。手工采摘的嫩芽绒毛更密集，机器加工的茶叶绒毛会稍少。冲泡时，绒毛会漂浮在茶汤表面，形成一层“茶雾”，这是毛尖茶叶的特色之一。