蜂蜜可以放在冰箱冷藏室吗?

蜂蜜可以放在冰箱冷藏室保存，低温能延缓变质，但容易结晶变硬。蜂蜜含糖量高，天然具有抗菌性，常温下也能存放很久，冷藏只是延长保质期的一种方式。蜂蜜结晶后不影响食用，用温水化开即可恢复原状。

蜂蜜开封后建议密封好再冷藏，避免吸收水分或串味。未开封的蜂蜜放在阴凉干燥处即可，不需要冷藏。冷藏后的蜂蜜质地变稠，取用时不方便，日常存放在室温下更实用。蜂蜜保质期很长，一般能存放2年以上，只要没有变质气味，都可以放心食用。