干贝常温保存多久?

干贝常温下能放2到3天，夏天高温时最好缩短到1天。干贝容易吸潮变质，放在阴凉通风处保存最合适。买回家的干贝要尽快吃掉，放久了会失去鲜味。有人喜欢把干贝晒干延长保存时间，但这样口感会变差。

干贝是扇贝的闭壳肌，晒干后蛋白质含量很高。新鲜干贝颜色偏黄，有淡淡的海鲜味。保存干贝时不要用塑料袋密封，容易发霉。如果发现干贝发黏或发臭，说明已经坏了，不能吃了。