藕粉是哪个国家的特产?

藕粉是中国江南地区的传统特产，尤以浙江杭州西湖藕粉最为出名。这种粉末由新鲜莲藕加工制成，冲泡后呈透明糊状，口感滑嫩细腻。藕粉富含淀粉、蛋白质和多种维生素，老少皆宜，既是营养食品也是养生佳品。

中国藕粉制作工艺已有千年历史，江苏、安徽等地也有特色产品。藕粉可加入桂花、蜂蜜调味，冷热皆宜。近年来藕粉还衍生出多种口味，满足不同人群需求。这一传统美食不仅承载地方文化，也成为中国饮食文化的代表之一。