金华火腿一般保质期多久?

金华火腿的保质期通常在1到3年之间，具体取决于储存条件和加工工艺。传统工艺制作的火腿经过长时间腌制和风干，水分含量低，能保存更久。现代工艺的火腿可能添加防腐剂，保质期稍短，但开封后需尽快食用，避免变质。

储存时需放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。未开封的火腿可以保存数年，开封后用保鲜膜包好冷藏，最好在1个月内吃完。火腿表面出现霉点或异味时，说明已经变质，不能再食用。