中华鲟到底有没有刺?

时间:01-18人气:20作者:待繁华落尽

中华鲟身体光滑,没有鱼刺,只有一根主骨。鱼肉细嫩,适合老人小孩食用。中华鲟生活在长江,体型大,可长到数米重。渔民捕捞时,只需去内脏即可烹饪,无需担心鱼刺问题。

中华鲟是古老鱼类,已有上亿年历史。保护级别高,禁止捕捞。市场上多为人工养殖,肉质鲜美,营养丰富。有人误以为有刺,其实是混淆了其他鱼类。吃中华鲟只需小心主骨,安全放心。

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