新鲜菱角可以放多久?

新鲜菱角放在冰箱里能保存5到7天，常温下只能放2到3天。菱角买回来最好用保鲜袋装好，避免接触空气。有人喜欢把菱角泡在水里，这样能延长保鲜时间1到2天。如果菱角表面开始发黏或变色，说明已经不新鲜了。

菱角属于水生植物，采摘后容易失去水分。建议尽快食用，口感最佳。煮熟的菱角能保存更久，冷藏可达10天左右。冷冻保存菱角也不错，能放3个月以上，但解冻后口感会变软。