冰菜什么时候种植的好吃?

冰菜适合在春季或秋季种植，气温保持在15到25度之间生长最佳。春季3月到5月，秋季9月到11月，这两个时间段气候温和，雨水适中，冰菜长得鲜嫩多汁。夏季太热容易让冰菜变老，冬季太冷则生长缓慢。

种植冰菜时，选择疏松肥沃的土壤，保持充足阳光，每天浇水2到3次。生长期约60天，就能采摘嫩叶食用。冰菜口感爽脆，带有淡淡咸味，凉拌或清炒都很美味。注意避免积水，否则根部容易腐烂。