谷子是什么季节?

谷子是秋季成熟的农作物，一般在每年的七八月份播种，九十月份收割。谷子耐旱耐贫瘠，适应性强，广泛种植在中国北方地区，如山西、陕西、内蒙古等地。谷子去皮后就是小米，可以煮粥、酿酒，是重要的粮食作物之一。

谷子生长期约100天，从播种到收获需要经历发芽、分蘖、抽穗、灌浆等阶段。谷子穗子呈圆锥形，颗粒饱满，颜色多为黄色或白色。收获后，农民会将谷子晒干脱粒，储存起来食用或出售。