海蜇凉拌后能存放多久?

海蜇凉拌后最好当天吃完，放冰箱也只能存2到3天。新鲜海蜇口感爽脆，放久了会变软，还容易滋生细菌。夏天高温时，存放时间更短，1天左右就得吃完。要是闻到酸味或发黏，说明已经坏了，千万别吃。

海蜇买回家要先用盐水泡，去除杂质和咸味。凉拌时加醋和蒜能延长一点保鲜时间，但效果有限。大超市卖的即食海蜇包装上会写保质期，开封后也得尽快吃完。海蜇虽美味，但安全第一，别为了省着吃而拉肚子。