泡好的咖啡可以放几个小时吗?

泡好的咖啡在室温下能放3到4小时，超过6小时就会变酸变苦。咖啡里的油脂和香气会慢慢挥发，温度下降后口感变差。最好现泡现喝，放久了还容易滋生细菌。要是天气热，2小时内就得喝完，不然味道就剩下一半了。

想保存久点可以倒进保温杯，能放5到6小时但风味会打折扣。冷藏的话能放1天，但加热后会有点怪味。咖啡放久了就像隔夜的饭菜，营养和口感都打折了。实在喝不完就做冰咖啡，加点糖和奶还能凑合喝。