白茶的产地是哪儿?

白茶主要产自中国福建的福鼎、政和和建阳等地。这些地方气候温和，雨水充足，土壤肥沃，特别适合茶树生长。福鼎白茶最有名，政和的白毫银针也很有名。福建之外，云南、浙江等地也有少量种植，但品质和产量都比不上福建。

白茶的制作工艺简单，只经过萎凋和干燥两步。福建的白茶历史悠久，早在宋代就有记载。福鼎的太姥山是白茶的发源地，那里的白茶品质最好。政和的白茶以白毫银针著称，外形挺直，满披白毫。云南的白茶虽然起步晚，但近年来发展很快，也开始受到欢迎。