塑料瓶可不可以用来做泡菜呀?

塑料瓶可以用来做泡菜，但要注意选择食品级材质的瓶子。玻璃瓶或专用塑料罐更安全，普通塑料瓶容易释放有害物质。泡菜发酵产生酸性物质，可能腐蚀塑料，影响健康。建议用耐酸容器，避免长期存放。

泡菜制作需要密封环境，塑料瓶密封性较好，但反复使用容易滋生细菌。玻璃瓶更耐用，不会与泡菜汁发生反应。塑料瓶受热后可能变形，不适合高温消毒。安全起见，优先选择陶瓷或玻璃容器，确保泡菜品质和食用安全。