小龙虾有没有虾黄?

小龙虾有虾黄，那是母虾的卵巢，颜色金黄，味道鲜美。虾黄富含营养，很多人专门挑着吃。一只母虾的虾黄量不大，但积少成多也很可观。虾黄只在繁殖季节饱满，平时可能不明显。

虾黄和蟹黄类似，都是生殖腺，但小龙虾的虾黄量少。吃虾黄时要注意清洗干净，避免误食内脏。虾黄口感绵密，配着蒜蓉香辣味特别下饭。不过野生小龙虾的虾黄可能更干净，养殖的要多冲洗几遍。