番茄酱放冰箱会坏吗 番茄酱放冰箱是否会坏?

番茄酱开封后放冰箱能延长保质期，但不会完全不变质。冰箱温度低，细菌生长慢，但开封后接触空气，容易氧化变质。一般冷藏3个月内吃完最好，放太久会出现分层、发酸或发霉。每次用干净勺子取用，避免污染，能保存更久。

番茄酱的主要成分是番茄、糖和醋，这些成分本身防腐性强。但开封后，冰箱也不是保险箱。如果发现番茄酱颜色变深、气味发酸或表面有霉点，说明已经坏了，不能食用。未开封的番茄酱常温存放即可，开封后尽快冷藏，每次用完盖紧盖子。