向日葵是秋天成熟吗?

向日葵在夏末到秋天成熟，一般七八月开花，九十籽粒饱满。向日葵喜欢阳光充足的环境，生长期需要大量水分，开花后籽粒逐渐充实。不同品种成熟时间略有差异，有的早熟品种八月就能收获，晚熟品种则要等到十月初。

向日葵的种子富含油脂和蛋白质，常被加工成零食或榨油。一株向日葵可产数千粒种子，重量可达一公斤以上。向日葵花盘会跟随太阳转动，这种现象叫“向日性”，成熟后则固定朝东。秋天收获的向日葵籽粒饱满，口感香脆，是秋季常见的农产品之一。