裱花师是什么行业?

裱花师是专门制作蛋糕、甜点装饰的职业，工作内容包括用奶油、巧克力等材料制作花朵、图案，让甜点更美观。裱花师需要熟练掌握挤花技巧，每天要处理上百个裱花嘴，完成数十种不同造型的装饰，有时还会用食用色素调整颜色，创造出各种节日主题的蛋糕设计。

这个行业属于烘焙行业的细分领域，裱花师常在蛋糕店、甜品工作室或星级酒店工作。一个熟练的裱花师一天能完成5到10个蛋糕的装饰，工作环境需要保持低温，防止奶油融化。裱花师的作品常见于婚礼、生日派对等场合，随着人们对甜点颜值的要求提高，这个职业的需求量也在逐年增加。